와인 발효 동안 지하실의 출입구와 demijohn. 공기가 입력 할 수 없습니다 동안 발효 잠금 또는 에어 록은 발효조를 탈출 와인 발표 한 이산화탄소를 허용 맥주 양조와 와인 만들기에 사용되는 장치입니다