석유 및 굴착 장치 공장, 해양 석유 및 가스 산업, 해양 석유 및 굴착 장치에서 석유 및 가스 공정의 작동을 기록하는 소년 운영자, 생산 공정을 모니터링하는 작업자, 일상적인 일일 기록