거위 간 파테, 푸아그라는 일본 빨간 숟가락에 담긴 검은 돌에 제공됩니다. 페이스트는 잼과 견과류와 함께 제공됩니다. 퓨전 음식 개념, 낮은 키, 복사 공간.