아 스타크 산틴 색소 분자. 연어, 바닷가 재 및 새우의 분홍색 - 붉은 색을 담당하는 카로티노이드. 식품 염료 (E161j) 및 항산화 식품 보충제로 사용됩니다. 골격 공식.